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切り干し大根は干すことで、栄養価も高くなりうまみ成分が増えることからも重宝される食材の一つです！ただどのように使ったらいいかわからないというお悩みもあるようです。そこで切り干し大根の使い方や、切り干し大根を販売している「雪国の切干大根」をご紹介します。